Рецепт узятий із книги «Апетитні каші. 365 найкращих рецептів».
Зварити рисову кашу. Охолодити.
У охолоджену рисову кашу додати|добавляти| 1 збите яйце і перемішати.
Половину приготовленої суміші викласти у форму, змащену маслом, розрівняти, потім пошарово укласти промиту чорницю і кашу, що залишилася.
Верхній шар розрівняти, змастити яйцем, що залишилося і посипати цукром.
Запікати в розігрітій духовці, поки верх запіканки не зарум'яниться.