Рисова запіканка з чорницею – це делікатна, ніжна страва, де солодкі ягоди огортають кожен шматочок кремової рисової каші. Легка золотава скоринка та аромат вершкового масла створюють затишний домашній настрій. Гармонія смаків та барвиста соковитість чорниці спокушає скуштувати цю запіканку і на сніданок, і як серцевиту вечерю.
Для особливого аромату додайте у рисову суміш дрібку ванільного цукру або лимонної цедри. Якщо бажаєте більш пухкої текстури, використайте круглозернистий рис і готуючи – не переварюйте кашу.
Зварити рисову кашу. Охолодити.
У охолоджену рисову кашу додати|добавляти| 1 збите яйце і перемішати.
Половину приготовленої суміші викласти у форму, змащену маслом, розрівняти, потім пошарово укласти промиту чорницю і кашу, що залишилася.
Верхній шар розрівняти, змастити яйцем, що залишилося і посипати цукром.
Запікати в розігрітій духовці, поки верх запіканки не зарум'яниться.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ