Рисова Каша З М'яСом Кролика Та Чорносливом

Рис промити і відкинути на друшляк.

Цибулю очистити, вимити і нарізати тонкими півкільцями.

У каструлі з товстим дном розігріти олію, викласти цибулю і смажити до золотистого кольору.

Засипати в каструлю рис, цибулю і смажити до золотистого кольору.

Засипати в каструлю рис, перемішати, посолити та залити водою так, щоб воно покривало крупу на 1,5-2 см.

Закрити кришкою каструлю і поставити на сильний вогонь.

Коли вода закипить, зменшити вогонь, додати м'ясо кролика, перець та чорнослив і варити кашу ще 15 хвилин.