Рисова каша з гарбузом на воді
Ніжна й ситна рисова каша з гарбузом — гарна страва для щільного сніданку. Сам по собі рис майже без смаку, тож він не заглушає гарбуза, а навпаки, робить його аромат виразнішим. Спершу рис варять до напівготовності. Далі в каструлю шарами викладають рис, натертий гарбуз і цукор. Усе це заливають водою й довго томлять на малому вогні. За бажанням до каші можна покласти ароматні прянощі, сухофрукти, свіжі фрукти, ягоди або горішки.
Як приготувати
-
Крок 1
Рис промийте під проточною водою. Гарбуз вимийте й очистьте від шкірки. Підготуйте каструлю, у якій варитимете.
-
Крок 2
Висипте рис у невелику каструлю й залийте 2 склянками води. Посоліть, поставте на середній вогонь. Щойно закипить, зменште вогонь до малого та варіть рис під кришкою . Зварений рис перекиньте на сито й промийте під проточною водою — так він лишиться розсипчастим і не злипнеться.
-
Крок 3
М’якоть гарбуза натріть на середній тертці.
-
Крок 4
На дно каструлі покладіть ¼ гарбуза й посипте ¼ цукру. Додайте до гарбуза ароматні прянощі: корицю, ванілін тощо.
-
Крок 5
Зверху викладіть ¼ рису. Так само чергуйте шари гарбуза, цукру й рису, поки не використаєте все. У ці шари вкладіть родзинки, курагу, ягоди або фрукти.
-
Крок 6
Влийте 1,5 склянки води та поставте каструлю на середній вогонь. Доведіть кашу до кипіння, потім зменште вогонь до мінімального. Томіть під кришкою .
-
Крок 7
Перед подачею кашу перемішайте. У кожну порцію покладіть шматочок вершкового масла.
Поживна цінність
- Калорії
- 84 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 21 г
