Рис Зі Стручковою Квасолею Та Баклажанами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рис зі стручковою квасолею та баклажанами — це легка овочева страва, наповнена літнім смаком баклажанів, соковитою квасолею та ароматом підсмаженого часнику. Кожна ложка дарує ніжну текстуру моркви й приємну солонуватість запашного рису. Стане витонченим вибором як для щоденного обіду, так і для легкої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії299
-
Протеїни6
-
Жири8
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Для виразнішого смаку баклажани обов’язково залиште з сіллю, щоб прибрати гірчинку. Додаючи трохи лимонного соку до овочів наприкінці, ви підкреслите свіжість і баланс страви.
Баклажани промийте й наріжте кубиками. Посоліть, перемішайте й залиште на 10 хвилин.
Рис відваріть до напівготовності.
Моркву наріжте кубиками й викладіть на сковороду з розігрітою рослинною олією.
Додайте стручкову квасолю.
Додайте до овочів дрібно нарізану ріпчасту цибулю.
Додайте баклажани. Обсмажуйте, помішуючи, на середньому вогні приблизно 10 хвилин, доки овочі не стануть м’якими.
Додайте подрібнений часник.
Додайте до овочів рис і добре перемішайте.
Обсмажуйте до повної готовності рису й овочів. Наприкінці приготування посоліть і поперчіть за смаком.
Подавайте як гарнір або як самостійну страву.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ