Рис з овочами
Рис з овочами — страва в азійському дусі, яка добре пасує і до обіду, і до вечері. Ситний рис, соковиті помідори, солодкий перець та соєвий соус чудово доповнюють один одного, а всі потрібні продукти знайдуться в будь-якій крамниці. Щоб страва вийшла ще ситнішою та цікавішою, додайте більше різних овочів: стручкову квасолю, цукіні, міні-кукурудзу чи броколі.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Очистіть цибулю й моркву. З болгарського перцю виріжте плодоніжку.
-
Крок 2
Зваріть рис. Двічі промийте його, залийте холодною водою у пропорції 1:1,5 і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою й варіть , поки вода повністю вбереться.
-
Крок 3
Поки рис вариться, дрібними кубиками наріжте болгарський перець, цибулю та моркву. Часник подрібніть.
-
Крок 4
Помідор на залийте окропом, потім перекладіть у крижану воду, зніміть шкірку й наріжте дрібними кубиками.
-
Крок 5
Розігрійте на сковорідці олію й смажте цибулю з морквою .
-
Крок 6
Додайте до них болгарський перець і часник та смажте ще .
-
Крок 7
Всипте до овочів звареного рису, поперчіть і влийте соєвий соус. Смажте страву ще .
-
Крок 8
Наприкінці додайте шматочки свіжого помідора й перемішайте.
-
Крок 9
Готову страву прикрасьте петрушкою. Смачного!
-
Крок 10
Посипте страву кунжутом і зеленою цибулею, нарізаною тонкими пір'їнками. Якщо додати трохи цедри лайма, страва стане ароматнішою та екзотичнішою.
Поживна цінність
- Калорії
- 172 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 28 г
