Рис З Фаршем Та Барбарисом

Розігріваємо сковороду і без олії викладаємо фарш. Я віддаю перевагу яловичині зі свининою, він менш жирний. Постійно помішуємо, доки м'ясо не дасть сік. Солимо, перчимо, накриваємо кришкою та робимо середній вогонь.

Промиваємо рис і ставимо варити. Я роблю сильний вогонь, щоб рис та фарш були одночасно готові.

Тим часом чистимо цибулю, дрібно нарізаємо, додаємо до фаршу, перемішуємо, додаємо барбарис, перемішуємо і кришкою кришаємо.

Коли рис готовий, викладаємо його на сковороду до м'яса. Все перемішуємо, накриваємо кришкою, готуємо разом ще дві хвилини та подаємо. Смачного!