Рис Для Домашніх Суші

Дві хвилини варіть рис у 250 мл води, потім вимкніть конфорку і залиште під кришкою набухати протягом 10 хвилин.

Відкрийте кришку і залиште рис ще на 10 хвилин.

Пересипте рис у миску, збризкайте оцтом для суші та перемішайте паличками. В результаті виходить приблизно 450 г рису.

175 грам рису для суші промивайте в ситі холодною проточною водою до тих пір, поки вода, що стікає, не стане прозорою.