Різнобарвний Щербет
-
Час на підготовку300 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Різнобарвний щербет зачаровує яскравими шарами ківі, малини та апельсина, що поєднуються зі свіжою цитрусовою цедрою та ніжним вівсяним молоком. Кожний шматочок дарує легкість і нові відтінки фруктового смаку, підкреслені витонченим ароматом лайма. Такий десерт ідеально освіжає й створює святковий настрій у будь-яку пору року.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії274
-
Протеїни3
-
Жири1
-
Вуглеводи56
Інструкція приготування
Використовуйте стиглі, ароматні фрукти – це гарантує чистий і насичений смак. Для більш ніжної текстури дайте щербету настоятись кілька хвилин поза морозильником перед порціонуванням. Спробуйте додати трохи листя м’яти для свіжості.
Підготуйте всі інгредієнти.
Ківі очистіть і наріжте кубиками.
Викладіть ківі на деко, застелене пергаментом, і поставте в морозильник на 2 години.
Змішайте заморожені ківі, цедру лайма, 4 столові ложки коричневого цукру та 60 мл вівсяного молока. Збивайте блендером до отримання однорідної маси.
Перекладіть отримане пюре у форму й поставте в морозильник, поки готуєте наступний шар.
Змішайте заморожену малину, 2 столові ложки коричневого цукру та 120 мл вівсяного молока, подрібніть блендером до однорідності.
Викладіть малинове пюре поверх шару з ківі й знову поставте в морозильник.
Подрібніть заморожене манго разом із цедрою та соком апельсина, рештою цукру й вівсяного молока. Коли маса стане однорідною, викладіть її поверх малинового шару.
Ножем або лопаткою злегка перемішайте шари щербету. Накрийте форму плівкою й залиште в морозильнику до повного застигання, приблизно на 2–3 години.
Перед подачею дайте щербету трохи постояти за кімнатної температури, щоб він розм’якшився, а потім наберіть ложкою для морозива й викладіть у креманку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ