Розсипчастий Пиріг З Сиром
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування75 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1102
- Протеїни20
- Жири72
- Вуглеводи96
Інструкція приготування
У разі, якщо буде використовуватися сир, його так само довести до теплого стану. Покласти в блендер з|із| яйцями і цукром і збити. Цукор потрібно класти від 0,5 до 1 склянки - залежно від того, наскільки солодкий пиріг потрібно отримати. Для ароматизації в сир можна покласти ванілін чи дрібно натерту цедру лимона.
Вершкове масло наперед дістаємо з холодильника і доводимо до середньої м'якості. Міксером збиваємо олію з цукром. Туди ж висипаємо борошно з розпушувачем і перемішуємо ще міксером. Повинна вийти розсип не дуже великих жирних крихт. Робіть так, щоб не вийшло грудочок!
Сирну масу довести до кімнатної температури (можна підігріти до теплого в мікрохвильовій печі) і збити міксером з яйцями.
На всю форму потрібно накласти папір для випікання. Висипати 2/3 крихти і розрівняти по дну. Чи не приминати! Тільки розрівнювати!
На крихти рівномірно вилити сирну масу.
Зверху посипати крихтками, що залишилися.
Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, до ущільнення сирного шару і яскравої золотистості поверхні (25-35 хвилин). Якщо поверхня буде швидко зарум'янюватися, а сир буде рідким, закрити форму зверху фольгою, а температуру зменшити на 20 градусів. Виймати готовий пиріг із форми після повного остигання.