Рагу З Картоплею У Казані

Розжарити олію в казані.

Нарізати м'ясо середніми шматочками. Опустити в казан і обсмажувати до красивої рум'яної скоринки.

Потім додати цибулю, порізану кільцями або півкільцями, і продовжувати обсмажувати. Вогонь у своїй несильний.

Як тільки цибуля почне темніти і стане м'якою, додати картоплю, нарізану крупними шматками.

Обсмажити картоплю.

Додати у казан воду. Бажано, щоб вода трохи прикривала картоплю.

Накрити казан кришкою на 15 хвилин|мінути|. Можна і не накривати, але всі смакоти випаруються.

Зняти з вогню. Блюдо готове.