Рагу із сочевиці з чебрецем
Ніжне рагу із зеленої сочевиці вражає багатством овочів та витонченим ароматом свіжого чебрецю. Легке вершкове масло надає страві м’якості, а фенхель із морквою додають делікатну солодку нотку. Помідори створюють легку кислинку, а курячий бульйон об’єднує смаки у гармонійну палітру. Усе доповнюється свіжою петрушкою на подачу.
Як приготувати
Порада
Для ще більш насиченого смаку додайте чебрець наприкінці гасіння — це підкреслить свіжість прянощів. Сочевицю не переварюйте, аби страва залишалась із апетитною текстурою та не ставала кашоподібною.
-
Крок 1
Сочевицю замочити на добу у воді, потім відварити до напівготовності приблизно .
-
Крок 3
Як тільки овочі стануть м'якшими, додати крупно нарізані томати і влити курячий бульйон, посолити, поперчити.
-
Крок 4
Варити, доки сочевиця не буде повністю готова. Перед подачею посипати рубаною петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 406 ккал
- Протеїни
- 17 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 35 г
