Гарнір З Гарбуза
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Гарнір з гарбуза приваблює ніжною текстурою та теплом осінніх прянощів. Запечена гарбузова м’якоть поєднується з медом, чебрецем, імбиром, корицею та легкими відтінками мускатного горіха. Окрім приємного аромату, страва вирізняється виразною солодкістю і трапляється у ролі універсальної пюре — чудового доповнення до м’яса чи птиці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії129
-
Протеїни5
-
Жири4
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Пюре стане ідеально шовковистим, якщо ретельно його перетерти крізь дрібне сито. Для більш вишуканої подачі додайте зверху кілька листочків свіжого чебрецю або краплю олії з гарбузового насіння.
Підготуйте гарбуз, ретельно його вимивши. Розігрійте духовку до 200 градусів.
Розріжте гарбуз навпіл і видаліть насіння.
Далі наріжте його дольками, не очищаючи від шкірки.
Викладіть дольки на деко, вистелене папером для випікання.
На гарбуз викладіть гілочки чабрецю, підсоліть, трохи збризніть медом і оливковою олією. Відправте в духовку на 30–40 хвилин, до м'якості.
Відокремте шкірку від м'якоті гарбуза.
Перекладіть гарбузову м'якоть у чашу блендера. Додайте мускатний горіх, імбир і корицю.
Пробийте до однорідної маси.
Готове пюре можна протерти через сито, щоб воно стало ідеально гладким і однорідним.
Пюре з гарбуза можна подавати як гарнір або використовувати для приготування інших страв, наприклад, пирогів, супів, пудингів, оладок.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ