Пюре З Цвітної Капусти
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжне пюре з цвітної капусти зачаровує шовковистою текстурою й лагідною вершковістю. Делікатний натяк часнику та білий перець гармонійно доповнюють солодкуватий смак овоча, а ароматна оливкова олія й золотистий сир надають страві глибини. Така страва пасує як елегантний гарнір чи легкий основний акцент вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії183
-
Протеїни12
-
Жири11
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб пюре мало ідеальну консистенцію, дайте капусті трохи вистигнути перед збиванням — так уся волога рівномірніше розподілиться. Для лактозо-вільного варіанту замініть вершкове масло на додаткову порцію оливкової олії.
Цвітну капусту розділіть на суцвіття та покладіть у каструлю.
Залийте водою та посоліть.
Часник очистіть і роздушіть кухонним ножем.
Додайте до води часник і перець горошком. Доведіть до кипіння та зменште вогонь.
Сир натріть на дрібній терці.
Через 20 хвилин після закипання злийте воду.
Додайте вершкове масло.
Потім додайте сир і перемішайте.
Накрийте кришкою та залиште на 5 хвилин.
Пюрируйте масу блендером.
Перекладіть на блюдо та подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ