Пишна Шарлотка

Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.

Видаліть серцевину з яблук і наріжте їх великими шматочками.

Перекладіть яблука у миску, скропіть лимонним соком і посипте корицею.

Збийте яйця з цукром у пишну світлу піну за допомогою міксера. Це займе 8–10 хвилин.

Продовжуючи збивати, поступово введіть борошно.

Додайте до тіста яблука й обережно перемішайте.

Вистеліть форму для випікання (діаметр 20 см) пергаментом.

Перекладіть тісто у форму й поставте в духовку на 30–40 хвилин. Якщо верх шарлотки швидко підрум’янюється, накрийте її фольгою.

Перевірте готовність шарлотки, встромивши у неї зубочистку — вона має вийти сухою. Дайте шарлотці охолонути на решітці, перш ніж виймати з форми.

Подавайте шарлотку, посипавши її цукровою пудрою.