Пумпернікель Із Корицею

Борошно перемішати із содою і просіяти.

Мигдаль крупно порубати. Олію розтерти з цукром і корицею в каструлі дерев'яною лопаткою протягом 3-4 хвилин, потім додати 1 яйце і збивати 3-4 хвилини.

Перемішати всі продукти та замісити тісто. Скачати з нього джгутики трохи товщі пальця і ​​довжиною, що дорівнює довжині дека, покласти їх на змащене маслом деко, притиснути долонею, щоб надати їм плоску форму, змастити яйцем.

Випікати 10-15 хвилин|мінути| при 220-230 градусах. Готовий пумпернікель нарізати навскіс.