Пудинг З Авокадо
-
Час на підготовку300 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Цей пудинг з авокадо вражає своєю ніжною текстурою та свіжим смаком. Згущене кокосове молоко надає десерту екзотичної солодкості, а сік лайма додає легку кислинку, підкреслюючи аромат свіжої м'яти. Ідеальний для спекотних днів, цей десерт не лише радує смакові рецептори, а й дарує відчуття легкості і свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії199
-
Протеїни2
-
Жири15
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для ще більш насиченого смаку, спробуйте додати щіпку ванілі або кориці до маси з авокадо. Також, замість м'яти, можна використовувати базилік — це створить унікальну ароматну нотку.
Підготуйте всі інгредієнти.
Очистьте авокадо, видаліть кісточку та наріжте великими шматками.
У блендері подрібніть авокадо, цукор, мигдальне молоко, 30 г кокосового згущеного молока, 100 мл кокосових вершків і сік лайма.
У каструлі доведіть воду до кипіння, обережно всипте агар-агар, постійно працюючи вінчиком. Зніміть з вогню.
У великій мисці ретельно змішайте масу з авокадо та агар-агар.
Розлийте заготовку по формах і поставте в холодильник на 4–5 годин до повного застигання.
Тим часом приготуйте соус. У каструлі на середньому вогні змішайте кукурудзяний крохмаль з рештою кокосових вершків і кокосового згущеного молока.
Постійно помішуючи вінчиком, дайте соусу загуснути. Зніміть з вогню й відставте вбік.
Коли пудинг застигне, поставте формочки у теплу воду на кілька хвилин — так його буде легше дістати. Викладіть пудинг на тарілку й полийте кокосовим соусом.
Прикрасьте пудинг з авокадо на свій смак і подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ