Пшеничний Дріжджовий Хліб У Мультиварці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування120 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії3164
- Протеїни79
- Жири46
- Вуглеводи619
Інструкція приготування
За замовчуванням - рецепт для мультиварки Panasonic 18, об'єм чаші 4,5 літра. Потужність 670 Вт. Максимальна температура пристрою в режимі «Випічка» – 180 градусів. Рецепт узятий із сайту: multivarka-recepti.ru, автор Наталія К. Посилання на оригінал: http://multivarka-recepti.ru/hleb-bulochki-kulichi-v-multivarke/belyj-hleb-v-multivarke Там є покроковий рецепт з фото. Хліб у мультиварці виходить дуже смачним та пишним!
Дріжджі розчинити у теплій воді (молоці), додати цукор, сіль. Перемішати. За бажання в тісто можна додати дві-три ложки олії. Всипати порціями муку|борошно|, замісити м'яке, еластичне тісто. Тісто не повинно липнути до рук.
Прикрити тісто рушником і поставити у тепле місце на годину.
Тісто має піднятися, збільшитися в об'ємі у два-три рази.
Після вистоювання, тісто знову менім і формуємо з нього кулю, кладемо цей «колобок» в змащену чашу мультиварки, включаємо підігрів на 10-15 хвилин, потім мультиварку відключаємо і даємо хлібку піднятися (достатньо буде 40-50 хвилин). У мене зазвичай піднімається до останніх рисочок 8-9. Більше не варто його тримати, він потім дуже впирається в кришку мультиварки.
Випікаємо білий хліб у мультиварці у режимі «випічка» 60 хвилин з одного боку.
Потім акуратно хліб перевернути і поставити ще на 40 хвилин, на «випічку». Перевертати хліб, краще за допомогою великого рушника, обгорнути рушником чашу і разом з ним перевернути чашу на стіл. Якщо хочете рум'янішу скоринку, можна довше пекти, з одного боку 60+40 хвилин, з іншого — 30 хвилин, (це порада для тих, у кого мультиварка панасонік).
Готовий хліб також акуратно вийняти з мультиварки та дати йому повністю охолонути.