Простий Кекс На Молоці

Олію розм'якшити і розтерти з цукром.

Розпушувач змішати з борошном. Родзинки вимити і обсушити.

До масляної суміші додати борошно, молоко, дрібку солі, горілку, замісити рідке тісто і збивати протягом 15 хвилин.

Додати ізюм і обережно перемішати.

Форму для випікання змастити олією.

Вилити тісто у форму. Випікати кекс при температурі 220 градусів приблизно 40-50 хвилин.

Готовність кексу перевірити дерев'яною паличкою – вона має бути сухою.

Готовий кекс вийняти з|із| духовки, остудити і нарізати на порційні шматочки.