Пісний Салат Із Пшоном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пісний салат із пшоном зачаровує легкістю та свіжістю: оксамитове пшоно поєднується із соковитими помідорами чері, солоними огірками та великою кількістю зелені — петрушкою, кінзою й м’ятою. Заправка з оливкової олії й лимонного соку додає тонкої кислинки, а ніжна червона цибуля підкреслює гармонію смаку. Чудовий вибір для весняно-літнього меню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії120
-
Протеїни2
-
Жири7
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Обирайте світле, однорідне пшоно без гіркуватості й завжди ретельно промивайте його кілька разів до прозорої води — тоді смак салату буде особливо чистим і делікатним. М'яту додавайте безпосередньо перед подачею.
Підготуйте всі інгредієнти. Промийте пшоно.
Залийте пшоно водою, поставте на вогонь, доведіть до кипіння й варіть на слабкому вогні під кришкою 30–40 хвилин.
Готове пшоно викладіть на пласку тарілку, щоб воно швидше охололо.
Помідори наріжте половинками.
Огірки наріжте невеликими кубиками.
Також невеликими кубиками наріжте цибулю.
Кінзу й петрушку дрібно посічіть. Листя м’яти зніміть із гілочок і також подрібніть.
Змішайте лимонний сік з оливковою олією, сіллю та перцем.
Змішайте охолоджене пшоно з овочами й зеленню. Полийте заправкою та перемішайте.
Подавайте салат із пшоном одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ