Пісний борщ

Як приготувати

1. Крок 1

   У велику каструлю налити води (приблизно 2-3 літри). Закип'ятити.

2. Крок 2

   У каструлю з киплячою водою (без солі), опустити дрібно нарізаний буряк і моркву.

3. Крок 3

   Через деякий час додати дрібно нарізану картоплю та капусту.

4. Крок 4

   На окремій сковороді згасити на олії дрібно нарізану цибулю.

5. Крок 5

   Додати до цибулі томатну пасту (5 столових ложок), спеції, сіль та цукор. Гасити деякий час.

6. Крок 6

   Додати в каструлю з овочами кубик-бульйон або вегетту.

7. Крок 7

   Тушковану суміш додати в каструлю до овочів.

8. Крок 8

   Спробувати на сіль та кислоту. Якщо кислоти недостатньо. додати лимонний сік.

9. Крок 9

   Додати дрібно нарізаний часник і варити ще 10 хвилин.

10. Крок 10

    Перед подачею дати борщу настоятися щонайменше годину.