Пончики з рикотти з лимонною цедрою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте олію в каструлі приблизно до 190 градусів.

2. Крок 2

   Тим часом, у мисці змішайте борошно, розпушувач, цедру та 0,25 чайні ложки солі.

3. Крок 3

   В іншій мисці змішайте рикотту, збиті яйця, цукор і ванільний екстракт. Потім поступово змішайте із сухою сумішшю. Добре перемішайте.

4. Крок 4

   Акуратно в розігріте масло капайте по 1 столовій ложці тіста і смажте порціями, перевертаючи, поки пончики не стануть золотистими, приблизно по 3 хвилини. Перекладіть на паперовий рушник і присипте цукровою пудрою.