Яскраві помідори черрі, огорнуті пряним букетом спецій і білого винного оцту, створюють чарівну заготовку, яка збагачує кожну зимову страву натяком літа. Легка пікантність чилі й тонкий аромат гвоздики витончено поєднуються з ніжною соковитістю томатів, додаючи святкової атмосфери вашому столу.
Для ідеальної текстури обирайте міцні, стиглі помідори. Не переварюйте маринад, щоб спеції не втратили свого аромату. Замініть цукор медом для глибшого, делікатнішого смаку заготівлі.
Часник очистіть.
Помідори ретельно промийте і просушіть.
Банки стерилізуйте.
У каструлю влити воду, посоліть і додайте цукор або цукрозамінник. Перемішайте і поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння.
Банки і кришки перекладіть на полотенце.
Далі додайте в банки насіння гірчиці, перець чилі, перець горошком, гвоздику, часник і лавровий лист.
Потім додайте помідори.
Залийте гарячою водою.
Заправте винним оцтом.
Щільно закрийте кришками банки і переверніть.
Накрийте полотенцем і залиште до повного охолодження.
Зберігайте в прохолодному темному місці. Після відкриття зберігайте в холодильнику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ