Фаршировані помідори з рисом і креветками
Помідори з начинкою, запечені в духовці під сиром, — несподіваний варіант замість фарширених перців чи голубців. Рис із королівськими креветками неодмінно сподобається всім, хто любить морепродукти. Страва виходить смачною й корисною. А якщо креветки вам не до смаку, візьміть звичайний м'ясний фарш.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Помийте помідори. З креветок зніміть панцир і приберіть кишкову жилу. Зелень сполосніть та обсушіть паперовим рушником. Увімкніть духовку, щоб нагрілася до 180°С.
-
Крок 2
Зваріть креветки: опустіть їх у киплячу підсолену воду й варіть .
-
Крок 3
Поставте варити рис. Промийте його 2–3 рази, доки вода не стане більш-менш прозорою. Залийте рис холодною водою у пропорції 1:1,5 і поставте на вогонь. Щойно закипить, зменште вогонь до мінімуму та накрийте кришкою. Варіть приблизно , поки вода повністю вбереться.
-
Крок 4
Подрібніть петрушку ножем.
-
Крок 5
Відріжте в помідорів верхівки.
-
Крок 6
Видаліть із помідорів серцевину. Серцевину не викидайте: з неї можна приготувати томатний соус або іншу страву.
-
Крок 7
Розбийте яйце в миску й збийте виделкою.
-
Крок 8
Зварені креветки наріжте дрібно.
-
Крок 9
У глибокій мисці змішайте відварений рис і креветки.
-
Крок 10
Додайте петрушку, яйце, панірувальні сухарі та спеції.
-
Крок 11
Добре перемішайте начинку.
-
Крок 12
Наповніть помідори отриманою начинкою та складіть їх у форму для запікання.
-
Крок 13
Сир натріть на дрібній тертці.
-
Крок 14
Посипте фаршировані помідори тертим сиром і запікайте в духовці .
-
Крок 15
Помідори, фаршировані рисом і креветками, готові.
-
Крок 16
Подавайте, прикрасивши шпинатом або будь-якою зеленню на ваш смак.
Поживна цінність
- Калорії
- 149 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 12 г
