Помідори нарізати кружальцями шириною близько 0,5 див.
З моцарелли злити розсіл і нарізати її скибочками тієї самої ширини, як і помідори. Викласти на тарілку кружечки помідорів, посолити, поперчити, збризкати оцтом. На них укласти скибочки моцарели.
Базилік вимити, обсушити, обірвати листочки та дрібно нарубати. Поступово розподілити зелень по блюду. Полити олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ