Зрілі, не дуже великі помідори обмити, кінцем маленького ножа вирізати глибоку ямку з боку гілки, звільнити серцевину від соку та зерен (злегка вичавити), посолити, посипати перцем.
Сир натерти на великій тертці, 1 зубчик часнику роздавити в часнику, змішати з сиром і ложкою майонезу. Наповнити салатом помідори, посипати зверху зеленню до смаку.