Помідори, Фаршировані М'яСом Та Рисом

Для фарширування треба купувати помідори середньої величини. Обмити їх у холодній воді, зрізати верхівки та обережно вийняти серцевину з насінням, не порушуючи цілості помідорів. Підготовлені помідори посолити, посипати перцем та наповнити фаршем.

Для приготування фаршу м'ясо дрібно порубати або пропустити через м'ясорубку, додати зварений рис розсипчастий, дрібно нарізаний підсмажену цибулю, сіль і перець.

Наповнені фаршем помідори покласти на сковороду, змащену олією; можна посипати їх натертим сиром. Потім збризкати маслом і запекти в духовці (15–20 хвилин).

Готові помідори перекласти на блюдо, полити сметанним соусом та посипати зеленню петрушки або кропом.