Польське Тісто Для Пирогів

Розтопити олію на повільному вогні. У тепле молоко додати сіль, цукор та розтоплену олію.

Дати молоку охолонути, додати 3 жовтки та 1 білок, перемішати.

Окремо змішати борошно та дріжджі. Поступово додавати суху суміш у молоко, замішуючи тісто.

Місити тісто близько 20 хвилин, потім зліпити з нього кулю і поставити в тепле місце на годину.

Обережно обім'яти тісто і залишити ще на півгодини.