Полента, Запечена В Духовці Шматочками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування65 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Полента, запечена в духовці шматочками, дарує лагідний смак кукурудзи з хрусткою золотавою скоринкою. Кожен шматочок тримає форму, залишаючись ніжним усередині. Тепла, затишна, вона ідеально підходить і для ситної вечері, і для легких перекусів. Смачна з овочевими салатами чи томатним соусом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії987
-
Протеїни18
-
Жири22
-
Вуглеводи176
Інструкція приготування
Для особливої виразності натирайте шматочки поленти зубчиком часнику перед запіканням. Або посипте натертим твердим сиром за 5 хвилин до готовності — скоринка буде ще ароматнішою і приємнішою на смак.
Спочатку готувати поленту, для цього в каструлі нагріти воду та олію. Перед тим як вода почне кипіти, потроху засипати кукурудзяне борошно, постійно перемішуючи кашу дерев'яною ложкою. Додати сіль|соль|.
Постійно помішуючи, готувати стрічку на маленькому вогні хвилин 30-40. Коли каша набула твердої консистенції і почала відставати від бортиків каструлі, можна вимикати вогонь.
Поки ще гаряча полента, викласти її на аркуш паперу для випічки і, накривши іншим листом, розкотити товщиною 0,5-1 см. Дати їй охолонути до кімнатної температури і нарізати шматочки. Потім їх перекласти на лист, на аркуш паперу для випічки.
У духовку, розігріту до 200 градусів, помістити шматочки поленти. Запікати з кожного боку 10-15 хвилин. Вони мають стати хрусткими зовні.
Такий вид полент можна подавати як закуску з томатним соусом або замість хліба до овочевого салату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ