Пюре Із Свіжих Ягід
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії460
- Протеїни0
- Жири0
- Вуглеводи114
Інструкція приготування
Ягідне пюре вживають як начинку для пончиків, пиріжків, тортів, а також для приготування солодких соусів до пудингів та фруктів, зварених у сиропі.
Стиглі ягоди полуниці, суниці, малини або чорної смородини очистити від стеблинок, промити в холодній воді, дати їй стекти, після чого протерти ягоди крізь волосяне сито у фаянсовий або емальований посуд і покласти цукор.
Добре перемішати пюре, поставити його на 5-6 годин у холодне місце, час від часу помішуючи, щоб цукор швидше розчинився.
Розлити пюре у чисті пляшки та закупорити пробками, прокип'яченими у воді. Якщо пюре призначене для тривалого зберігання, рекомендується шийки закупорених пляшок залити сургучем або воском. Зберігати пляшки із пюре потрібно в прохолодному місці.