Свинячий гуляш з картопляним пюре
Свинячий гуляш — смачна страва і на обід, і на вечерю. Найкраще він смакує з ніжним картопляним пюре. Овочі та спеції надають м'ясу чудового аромату й насиченого смаку. Овочі для гуляшу ріжуть великими шматками, щоб вони не втратили ні смаку, ні соковитості.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Перевірте, чи є всі інгредієнти. Овочі помийте, моркву й картоплю почистіть. Налийте в каструлю воду, підсоліть її та поставте на вогонь.
-
Крок 2
Моркву та цибулю наріжте великими шматками.
-
Крок 3
У болгарського перцю виріжте плодоніжку, а м'якоть наріжте великими шматочками.
-
Крок 4
Свинину наріжте великими кубиками.
-
Крок 5
Коли вода закипить, опустіть у неї картоплю й варіть до готовності . Потім воду злийте, картоплю викладіть у миску та додайте вершкове масло й молоко.
-
Крок 6
Ретельно потовчіть картоплю разом з іншими інгредієнтами. Посоліть і поперчіть за смаком — пюре готове.
-
Крок 7
Розігрійте на сковорідці олію та покладіть на неї цибулю.
-
Крок 8
Слідом за цибулею додайте моркву.
-
Крок 9
Тепер додайте до овочів свинину й смажте все разом .
-
Крок 10
До м'яса й овочів вмішайте томатну пасту.
-
Крок 11
Влийте склянку води, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте.
-
Крок 12
Розкладіть пюре по порційних тарілках, а зверху покладіть гуляш. Прикрасьте страву кільцями зеленої цибулі.
-
Крок 13
Гуляш прикрасьте половинками черрі та свіжою зеленню.
Поживна цінність
- Калорії
- 133 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 9 г
