Пишний Омлет Із Вершковим Маслом На Водяній Бані

Розігріти духовку до 200 градусів.

Яйця добре перемішати (збивати не треба) із сіллю та молоком виделкою.

Скляну форму або дві порційні змастити вершковим маслом, влити молочно-яєчну суміш.

Форму поставити у металеву форму з високим бортиком, у неї налити воду – вода повинна доходити до середини скляної форми.

Відправити цю споруду до духовки на 30 хвилин.

Через 30 хвилин дістати споруду: вийняти скляну форму з форми з водою, розкласти по поверхні омлету маленькі шматочки вершкового масла і відправити в духовку хвилин на 5 - у цьому випадку не буде на омлеті рум'яної скоринки.