Тістечка З Яблуками

Змішати дріжджі з теплим молоком та 40 грамами цукру. Залишити на 10 хвилин.

Розтопити вершкове масло|мастило| і дати йому охолонути.

Просіяти борошно, додати до нього дріжджову суміш та яйце. Перемішати.

Додати до тесту розтоплену олію та сіль. Замісити тісто.

Накрити тісто плівкою та поставити в тепле місце на 1,5 години.

Яблука нарізати невеликими кубиками, позбавивши їх насіння.

Перекласти яблука в сотейник, засипати 50 грамами цукру (кількість цукру можна змінювати залежно від солодощі яблук та переваг), поставити на невеликий вогонь і варити, помішуючи, 10-15 хвилин. Потрібно, щоби яблука трохи розм'якшилися, але не перетворилися на кашу. Готовим яблукам дати охолонути.

Обім'яти тісто, підпиливши стіл борошном, скачати з нього ковбаску і поділити на рівні частини.

Розкотити або розім'яти руками тісто в круглий млинець, викласти на нього начинку і защіпнути краю.

Перекласти пиріжки на лист швом вниз, накрити рушником і дати відстоятися протягом 15 хвилин.

Збити яйце з ложкою води та змастити їм пиріжки. Потім відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15–20 хвилин.