Тістечка З Яблуками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування180 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Тістечка з яблуками – ніжні спогади про дитинство, навіть якщо у вас вдома їх ніколи не готували. А ще це просторе поле для експериментів. Тут прописаний базовий аскетичний рецепт, але ніхто не зупинить вас, якщо ви захочете готувати їх інакше - наприклад, додати до начинки запашної кориці, пряної гвоздики, лимонної цедри або змішати наполовину яблука з грушами, сливами, брусницею або чимось ще.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії171
- Протеїни4
- Жири4
- Вуглеводи29
Інструкція приготування
Змішати дріжджі з теплим молоком та 40 грамами цукру. Залишити на 10 хвилин.
Розтопити вершкове масло|мастило| і дати йому охолонути.
Просіяти борошно, додати до нього дріжджову суміш та яйце. Перемішати.
Додати до тесту розтоплену олію та сіль. Замісити тісто.
Накрити тісто плівкою та поставити в тепле місце на 1,5 години.
Яблука нарізати невеликими кубиками, позбавивши їх насіння.
Перекласти яблука в сотейник, засипати 50 грамами цукру (кількість цукру можна змінювати залежно від солодощі яблук та переваг), поставити на невеликий вогонь і варити, помішуючи, 10-15 хвилин. Потрібно, щоби яблука трохи розм'якшилися, але не перетворилися на кашу. Готовим яблукам дати охолонути.
Обім'яти тісто, підпиливши стіл борошном, скачати з нього ковбаску і поділити на рівні частини.
Розкотити або розім'яти руками тісто в круглий млинець, викласти на нього начинку і защіпнути краю.
Перекласти пиріжки на лист швом вниз, накрити рушником і дати відстоятися протягом 15 хвилин.
Збити яйце з ложкою води та змастити їм пиріжки. Потім відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15–20 хвилин.