Пиріжки З Куркою Та Сиром

Цей простий рецепт пиріжків із куркою та сиром передбачає досить швидке у приготуванні тісто. Для нього потрібно з'єднати в мисці просіяне борошно з 1 столовою ложкою рослинної олії і щіпкою солі. Перемішати до однорідності.

Тепер можна додати близько 150 мілілітрів окропу і добре перемішати.

Відразу воно може здатися злегка липкуватим, проте борошно можна буде додати трохи пізніше, коли тісто добре охолоне.

За цей час можна розпочати начинку. Куряче філе вимити, просушити та нарізати невеликими кубиками.

Сир натерти на середній чи дрібній тертці.

Свіжу зелень вимити, просушити та подрібнити. Використовувати можна зелену цибулю, петрушку, кріп тощо.

У мисці з'єднати всі інгредієнти начинки. Додати яйце та сметану, трохи посолити за смаком. Щоб пиріжки з куркою та сиром у домашніх умовах були ароматнішими, можна додати спеції.

Все ретельно перемішати до однорідності.

Коли тісто охололо, його можна добре вимішати руками та за необхідності додати борошно. Розділити на кілька однакових частин, кожну з яких розкачати в тонкий коржик.

Викласти начинку на тісто. За бажання курку можна не з'єднувати з сирною масою, а покласти окремо.

Згорнути пиріжок і виделкою защипіть краї.

На сковороді розігріти олію і викласти туди пиріжки.

Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки. За бажання потім викласти на паперове рушник, щоб забрати зайвий жир. Ось і весь рецепт приготування пиріжків із куркою та сиром.