Пиріг Зі Згущеним Молоком

Кладемо печиво в пару пакетів і розмелюємо в не дуже дрібну крихту.

У печиво додаємо дрібно порубане та сильно охолоджене вершкове масло і ретельно перемішуємо.

Викладаємо масу, що вийшла, у форму і формуємо бортики висотою близько 2-х сантиметрів. Тісто треба розподілити якомога рівніше. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Поки запікається основа, приготуємо начинку. Для цього збиваємо жовтки і додаємо в них згущене молоко. Продовжуючи збивати, додаємо сік половинки лимона.

Діставши з духовки форму, викладаємо начинку на основу. Поступово розподіляємо і знову відправляємо в духовку на 10 хвилин.

Діставши з духовки, прикрашаємо ягодами, фруктами або збитими вершками на свій смак.