Пиріг Із Капустою, Зеленим Горошком І Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Пиріг із капустою, зеленим горошком і яйцем — гармонійна випічка, де пишне дріжджове тісто ніжно поєднано з соковитою начинкою зі свіжої капусти, молодого горошку та ніжного омлету. Усередині — легкість і весняна свіжість, а зверху — золотава скоринка, змащена вершковим маслом, що підкреслює домашній затишок цього страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії486
-
Протеїни10
-
Жири27
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Для начинки краще використовувати молоденьку капусту — вона зробить пиріг по-справжньому ніжним. Сироватку в тісті можна замінити на кефір або натуральний йогурт, якщо сироватки немає під рукою.
Підготуйте основні продукти.
Капусту наріжте.
Подрібніть у кухонному комбайні.
Подрібнену капусту викладіть на сковорідку й тушкуйте на рослинній олії до напівготовності.
Посоліть.
Додайте горошок.
2 яйця збийте в мисці.
Приготуйте омлет у мікрохвильовці.
Додайте омлет до капусти з горошком на сковорідці.
Усе перемішайте й трохи протушкуйте разом.
У миску влийте сироватку.
Додайте 100 грамів масла.
Посоліть.
Додайте цукор.
Додайте борошно.
Додайте соду.
Починайте замішувати тісто.
Вимісіть круте тісто.
Розділіть його на дві частини (одна трохи більша).
Розкачайте більшу частину.
Форму для запікання змастіть рослинною олією.
Присипте панірувальними сухарями.
Викладіть у форму розкачаний пласт тіста.
Викладіть готову начинку на тісто.
Розкачайте другий пласт тіста й накрийте начинку.
Защипніть краї пирога по колу.
Зробіть ножем отвори у верхньому шарі тіста.
1 яйце збийте в мисці.
Змастіть пиріг яйцем.
Поставте в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг змастіть вершковим маслом.
Трохи остудіть.
Наріжте й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ