Пиріг з інжиром підкорює ніжною текстурою та сонячною солодкістю стиглого інжиру. Повітряне тісто на сметані контрастує з карамельним присмаком запечених фруктів, а легкий шар цукрової пудри додає витонченого шарму кожному шматочку. Випічка зігріває затишком і нагадує про домашні теплі вечори.
Інжир варто вибирати максимально стиглий, але не перезрілий — він не втратить форму та подарує пирогу природну солодкість. Якщо інжиру немає, чудово підійдуть сливи або персики.
Підготувати продукти.
Борошно висипати в суху миску.
Додати 100 грамів цукру.
І щіпку солі.
Також всипати соду.
Перемішати сухі інгредієнти.
Вбити яйця.
І додати сметану.
Розпочати замішувати тісто.
Влити розтоплене вершкове масло.
І замісити тісто ложкою.
Виложити готове тісто в форму для випікання і рівномірно розподілити по всій поверхні.
Інжир помити, обсушити, розрізати навпіл, а потім на дольки.
Виложити нарізані дольки інжиру на тісто і посипати залишками цукру.
Поставити випікатися в духовку на 30–40 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг дістати, трохи охолодити і посипати пудрою з цукру.
Нарізати пиріг на порції і подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ