Пиріг З Чорницею На Пісочному Тісті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пиріг з чорницею на пісочному тісті запрошує насолодитися делікатним поєднанням ніжного, розсипчастого коржа й чорничної начинки з приємною кислинкою. Завдяки рисовій муці тісто виходить особливо м’яким, а ванілін додає випічці тонкий аромат. Витончені «джгутики» зверху створюють домашню атмосферу та дарують пирогу чарівний вигляд.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії492
-
Протеїни6
-
Жири31
-
Вуглеводи47
Інструкція приготування
Для ідеальної текстури начинки обирайте чорничне варення або свіжі ягоди, злегка уварені з цукром і додаванням картопляного крохмалю. Рисова мука гарно поєднується із вершковим маслом, роблячи тісто легким та крихким.
Розтоплюємо вершкове масло
Збиваємо яйця з олією
Засипаємо цукор, ванілін та перемішуємо
У муку засипаємо розпушувач і просіюємо до яєць із цукром
Замішуємо тісто
Розділити тісто на 2 частини (одна частина має бути більшою за іншу)
Більшу частину викладаємо на деко, розрівнюємо, заливаємо варенням (якщо дуже рідко, то додаємо до варення крохмаль і перемішуємо)
Меншу частину зверху викладаємо джгутиками (якщо тісто вийшло не твердим, то можна ножем зробити круговими рухами гарний візерунок)
Випікаємо до готовності за нормальної температури близько 200 градусів.
Якщо у Вас свіжі чорниці, ще навіть краще. Можна швидко зробити «п'ятихвилинку» засипати ягоди цукром і на вогонь поставити, поварити хвилинок 5-10, щоб ягоди дали сік, але щоб не пригоріли, інакше зіпсують весь смак.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ