Грушевий пиріг із листкового тіста

Як приготувати

1. Крок 1

   Наперед підготуйте всі інгредієнти для грушевого пирога.

2. Крок 2

   Кожну грушу розріжте на 4 частини, зніміть шкірку та приберіть насіння.

3. Крок 3

   На розігрітій сковорідці діаметром 20 см розтопіть цукор до карамелі. Додайте вершкове масло й дайте йому розплавитися. Приправте карамель меленим кардамоном.

4. Крок 4

   Зніміть сковорідку з вогню та викладіть часточки груш по колу.

5. Крок 5

   Зверху накрийте груші колом, вирізаним із листкового тіста.

6. Крок 6

   Краї тіста підіткніть усередину, щоб утворився бортик.

7. Крок 7

   Посередині зробіть отвір, через який виходитиме пара.

8. Крок 8

   По всій поверхні тіста проколіть дірочки виделкою, щоб під час випікання воно не здулося.

9. Крок 9

   Поставте пиріг у духовку, розігріту до 200 градусів. Через 10 хвилин після початку випікання знизьте температуру до 180 градусів. Випікайте грушевий пиріг до рум'яної скоринки.

10. Крок 10

    Готовий пиріг переверніть на тарілку.

11. Крок 11

    Прикрасьте пиріг ягодами, листочками м'яти та цукровою пудрою. Подавайте з ягідним джемом — грушевий пиріг готовий.