Відокремлюємо білки від жовтків. До жовтків додаємо цукор, змішуємо до освітлення маси.
Білки збиваємо до піків.
З'єднуємо жовтки, білки, борошно, щіпку ваніліну та кориці.
Змащуємо форму для випічки, виливаємо в неї тісто. Зверху кладемо шматочки очищених від шкірки груш.
Я випікаю пиріг із бісквітного тіста з начинкою в мультиварці в режимі «Випічка» 50 хвилин.
Готовий пиріг потрібно повністю остудити. Частуйтесь!