Пікантний Лук-Порей У Сметані Та Бальзамічному Кремі

Підготувати інгредієнти.

Цибулю нарізати спочатку циліндрами завдовжки близько 10 см, потім ще вздовж.

Відправити в киплячу олію зовнішньою стороною донизу.

Приправити перцем чилі.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

Через пару хвилин додати мускатний горіх і знизити вогонь трохи нижче середнього.

Влити біле вино так, щоб воно покривало 1/3-1/2 цибулі.

Додати лавровий лист і гасити близько 5 хвилин.

Тарілку змастити сметаною і поперчити, додати щіпку солі.

Зверху викласти готову цибулю.

Прикрасити бальзамічним кремом.