Пікантний лук-порей у сметані та бальзамічному кремі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Цибулю нарізати спочатку циліндрами завдовжки близько 10 см, потім ще вздовж.

   

3. Крок 3

   Відправити в киплячу олію зовнішньою стороною донизу.

   

4. Крок 4

   Приправити перцем чилі.

   

5. Крок 5

   Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

   

6. Крок 6

   Через пару хвилин додати мускатний горіх і знизити вогонь трохи нижче середнього.

   

7. Крок 7

   Влити біле вино так, щоб воно покривало 1/3-1/2 цибулі.

   

8. Крок 8

   Додати лавровий лист і гасити близько 5 хвилин.

   

9. Крок 9

   Тарілку змастити сметаною і поперчити, додати щіпку солі.

   

10. Крок 10

    Зверху викласти готову цибулю.

    

11. Крок 11

    Прикрасити бальзамічним кремом.