Соуси Та Маринади

Песто Із Зелені

Песто із зелені
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    15 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Песто із зелені підкуповує ніжною свіжістю крес-салату та руколою, яскравою нотою кінзи й пікантністю кедрових горіхів. Яблучний оцет та сік лайма створюють делікатний баланс, розкриваючи ароматну глибину пармезану й оливкової олії. Ідеальний соус, що наповнить овочеві страви й пасту новим характером.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    285
  • Протеїни
    5
  • Жири
    28
  • Вуглеводи
    4

Інструкція приготування

Щоб песто мав насичену текстуру, не перевзбивайте його до стану пюре — залиште кілька дрібних шматочків горіхів і зелені. За бажанням пармезан можна замінити на твердий козячий сир.

Step 1
1 Крок

Сир дрібно нарізати.

Step 2
2 Крок

Також вчинити із часником.

Step 3
3 Крок

На сухій розпеченій сковороді обсмажити горішки до рум'яного відтінку (близько 3 хвилини на сильному вогні, періодично помішуючи).

Step 4
4 Крок

У блендер відправити часник.

Step 5
5 Крок

Додати дрібно нарубану зелень та сир.

Step 6
6 Крок

Додати горіхи, що остигли, і сік лайма.

Step 7
7 Крок

Додати яблучний оцет.

Step 8
8 Крок

Додати масло|мастило| і збити протягом 30 секунд.

Step 9
9 Крок

Додати сіль|соль|.

Step 10
10 Крок

Інтенсивно збивати до однорідної консистенції.

Step 11
11 Крок

Перекласти у скляний посуд. Готово!

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги