Песто з чорниці
Песто з чорниці — це гармонійне поєднання лісової свіжості та горіхової ніжності. Яскрава ягідна кислинка і трав’янистий настрій ялівцю витончено підкреслюють м’якість кешью, створюючи соус з оксамитовою текстурою. Оливкова олія додає страві глибини і розкриває природні аромати. Такий соус чудово доповнить салати, закуски чи рибу.
Як приготувати
Порада
Перед приготуванням обов’язково прокип’ятіть ягоди ялівцю, щоб прибрати зайву гіркоту. За бажання кешью можна легко підсушити на сковороді: це підсилить їхній смак і зробить соус ще більш ароматним.
-
Крок 1
Підготувати усі інгредієнти.
-
Крок 2
Ялівець кип'ятити протягом : це позбавить його гіркоти.
-
Крок 3
Перекласти ялівець у велику ступку, додати решту інгредієнтів і потовкти до стану густого соусу.
-
Крок 4
Такий соус добре подавати до солоної чи копченої форелі.
Поживна цінність
- Калорії
- 272 ккал
- Протеїни
- 5 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 8 г
