Песто З Чорниці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Песто з чорниці — це гармонійне поєднання лісової свіжості та горіхової ніжності. Яскрава ягідна кислинка і трав’янистий настрій ялівцю витончено підкреслюють м’якість кешью, створюючи соус з оксамитовою текстурою. Оливкова олія додає страві глибини і розкриває природні аромати. Такий соус чудово доповнить салати, закуски чи рибу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії272
-
Протеїни5
-
Жири24
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Перед приготуванням обов’язково прокип’ятіть ягоди ялівцю, щоб прибрати зайву гіркоту. За бажання кешью можна легко підсушити на сковороді: це підсилить їхній смак і зробить соус ще більш ароматним.
Підготувати усі інгредієнти.
Ялівець кип'ятити протягом 5-10 хвилин: це позбавить його гіркоти.
Перекласти ялівець у велику ступку, додати решту інгредієнтів і потовкти до стану густого соусу.
Такий соус добре подавати до солоної чи копченої форелі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ