Песто З Чорниці

Кешью - 150 г

Ягоди ялівцю - 10 г

Чорниця - 690 г

Оливкова олія - 160 мл

Сіль - 4 г

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Ялівець кип'ятити протягом 5-10 хвилин: це позбавить його гіркоти.

3 Крок

Перекласти ялівець у велику ступку, додати решту інгредієнтів і потовкти до стану густого соусу.

4 Крок

Такий соус добре подавати до солоної чи копченої форелі.