Випічка Та Десерти

Пісочний Пиріг З Ягодами

Пісочний пиріг з ягодами
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Пісочний пиріг із м’яким сиром, соковитими вишнями й стиглими абрикосами зачаровує ніжною текстурою й делікатним поєднанням кисло-солодких ягід з ледь розсипчастим тістом. Легкий вершковий акцент підкреслює смак начинки, а свіжа м’ята додає виробу гармонійної свіжості. Така випічка вдало доповнить сімейне чаювання або стане особливим частуванням.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    487
  • Протеїни
    16
  • Жири
    22
  • Вуглеводи
    59

Інструкція приготування

Для найбільш крихкого тіста використовуйте добре охолоджений маргарин, а замість цукру в начинку можна додати трохи меду — це пом’якшить ягідну кислинку. Посипте пиріг цукровою пудрою лише перед подачею.

Step 1
1 Крок

Підготувати продукти для тіста

Step 2
2 Крок

Також підготувати продукти для начинки.

Step 3
3 Крок

Абрикоси помити та звільнити від кісточок.

Step 4
4 Крок

Вишню помити та звільнити від кісточок.

Step 5
5 Крок

Нарізати абрикоси та разом з вишнею скласти в миску, засипати 2 столовими ложками цукру та перемішати.

Step 6
6 Крок

Для тіста висипати в миску борошно.

Step 7
7 Крок

Додати цукор.

Step 8
8 Крок

І щіпку солі.

Step 9
9 Крок

Маргарин натерти на тертці.

Step 10
10 Крок

І перетерти з борошняною частиною.

Step 11
11 Крок

Вбити яйця.

Step 12
12 Крок

І знову все перетерти.

Step 13
13 Крок

Отримане кришкове тісто викласти в пакет.

Step 14
14 Крок

І, сформувавши кульку (для цього просто зліпіть його як слід через пакет і покатайте), прибрати в холодильник.

Step 15
15 Крок

В окремій ємності з'єднати творог і цукор.

Step 16
16 Крок

Додати щіпку солі.

Step 17
17 Крок

І вершки.

Step 18
18 Крок

Все перемішати блендером до однорідної маси.

Step 19
19 Крок

Дістати тісто з холодильника.

Step 20
20 Крок

За допомогою двох листів пергаменту та качалки сформувати корж.

Step 21
21 Крок

Викласти його в форму для випікання, зробивши бортик, та проколоти дно виделкою — це перший шар.

Step 22
22 Крок

Творожну масу викласти на корж і розподілити рівномірно по всій поверхні — це другий шар.

Step 23
23 Крок

Тепер на творожний шар викласти засахарені ягоди.

Step 24
24 Крок

Пиріг поставити в духовку на 35–40 хвилин при температурі 180 градусів.

Step 25
25 Крок

Готовий пиріг вийняти, трохи охолодити і посипати цукровою пудрою та м'ятою.

Step 26
26 Крок

Розрізати порційно і подати до столу.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги