Персики На Грилі З Горгонзолою Та Медом

Персики опустити на хвилину в окріп, остудити та зняти шкірку. Розрізати на половинки та видалити кісточки.

Посипати половинки персиків цукром і обсмажити на грилі по обидва боки (приблизно по півтори хвилини з кожного боку). Покласти по шматочку горгонзоли в кожну половину і приправити свіжомеленим перцем.

Помішуючи, розігріти в сотейнику мед із соком лайма - до карамелізації (він почне пінитися, як олія на сковороді). Полити цим соусом персики та прикрасити листям м'яти.