Перлова Каша З Грибами Та Морквою
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Перлова каша з грибами та морквою — це поєднання ніжної текстури крупи, пряного аромату грибів і легкої солодкавості моркви. Страва обволікає теплом, надаючи особливого затишку навіть у будні. Вона чудово втамовує голод і розкриває багатство простих інгредієнтів у новій, благородній інтерпретації.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії240
-
Протеїни8
-
Жири7
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Замочіть перловку на ніч — це зробить її м’якшою та скоротить час приготування. Для насиченішого смаку обсмажте гриби окремо до золотистої скоринки, перш ніж додати до моркви.
Перлову крупу замочіть у холодній воді на 5–6 годин або на ніч.
Промийте, залийте водою у співвідношенні 1:3. Доведіть до кипіння.
Варіть на повільному вогні 40–50 хвилин, поки рідина повністю не випарується, а крупа не стане м’якою.
Моркву наріжте кубиками.
Пасеруйте на рослинній олії.
Додайте нарізані кубиками гриби.
Посоліть, поперчіть, додайте меленого сушеного часнику. Обсмажуйте до готовності.
Додайте до грибів перлову кашу.
Перемішайте й прогрійте ще 2–3 хвилини.
Подавайте як гарнір або як самостійну страву.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ