Перець Рамірo З Дзадзикі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Яскравий запечений перець раміро з ніжним дзадзикі зачаровує свіжістю огірка, кислинкою йогурту та ніжними нотами лимонного соку. Соковиті зерна граната додають витонченого контрасту, а кінза підкреслює легкість та оксамитовий смак закуски. Аромат часнику і краплі оливкової олії завершують цю гармонійну композицію, ідеальну для літнього столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії375
-
Протеїни13
-
Жири27
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Щоб дзадзикі був ще ніжнішим, натертий огірок відтисніть від зайвої вологи. Додавайте лимонний сік поступово, орієнтуючись на бажану кислинку. Ідеально подавати закуску охолодженою, з підсмаженим хлібом.
Ретельно вимийте перці, розріжте навпіл і видаліть насіння.
Збризніть оливковою олією та посоліть.
Запікайте перці в духовці при 200 градусах приблизно 15–20 хвилин.
Підготуйте соус дзадзикі: натріть огірок на тертці.
Часник очистіть і дрібно наріжте.
Змішайте огірок із йогуртом, подрібненим часником, 1 чайною ложкою лимонного соку та 1 столовою ложкою оливкової олії.
Посоліть, поперчіть і добре перемішайте. Соус готовий.
На кожну половинку перцю викладіть трохи соусу.
Прикрасьте зернами граната, краплями оливкової олії та кінзою.
Подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ