Перець, Фарширований Сиром

Перець промити, видалити насіння, покласти в окріп і варити 1 хвилину, потім вийняти і остудити, видалити залишки води.

Сир натерти на дрібній тертці, додати|добавляти| подрібнений часник, рубану зелень, майонез і перемішати.

Підготовлений перець щільно зафарширувати сирною масою, поставити в холодильник на 2:00.

При подачі перець нарізати впоперек кружальцями приблизно 1 см. Можна кожен кружечко покласти на шматочок чорного хліба і оформити зеленню.