Печений Заварний Крем

Розігрійте духовку до 160 градусів. Злегка змастіть вершковим маслом чотири 250 мл форми або 1,5 л.

Збийте яйця та цукор у мисці. Вилийте молоко та вершки в каструлю і нагрівайте на середньому вогні 3-4 хвилини до теплого стану. Потім додайте до яєчної суміші разом із ваніллю. Розлийте формами і посипте мускатним горіхом.

Поставте форми в глибоке деко і залийте на половину гарячою водою. Випікайте 25-30 хвилин, поки ніж, що вставляється в центр, не залишатиметься чистим.

Переставте форми з листа і залиште на 10 хвилин.