Яблука розрізати навпіл, видалити серцевини і поставити половинки запікатися в духовку при температурі 140 градусів на сорок хвилин.
Збити віночком у великій мисці вершки та яйця, потім змішати з цедрою одного лимона, дрібно нарубаними горіхами, корицею, родзинками та медом.
Наповнити сумішшю, що вийшла, нижні половинки, закрити їх верхніми половинками, обернути кожне яблуко фольгою або помістити в кондитерські кільця відповідного розміру - щоб фрукти зберегли форму.
Поставити фаршировані горіхами та родзинками яблука в духовку та запікати ще приблизно півгодини.
Смачного!