Печиво У Формі

Білки відокремити від жовтків. Білки збити міксером до щільної піни.

Розтопити олію та остудити.

Жовтки та склянку цукру збити міксером. Додати сіль|соль|, ванільний цукор, збити. Додати розтоплене масло|мастило| і знову збити. Додати сметану та знову збити.

Збиваючи тісто міксером, поступово додайте борошно. Тісто має вийти дуже гладким.

Наприкінці додайте збиті яйця і акуратно перемішайте тісто ложкою.

Сковороду-форму добре розжарити, у кожне заглиблення, ближче до центру, покласти по великій чайній ложці тіста і закрити щільно другою половиною сковороди.

Тримати форму 2-3 хвилини на одній стороні та ще 2-3 хвилини на іншій стороні. Таким чином підрум'янивши печиво до бажаного кольору.